Tämä sivu näkyy paremmin uudemmassa selaimessa (Google Chrome).


Sulje
TÄNÄÄN 2..6
HUOMENNA 2..6
YLIHUOMENNA 2..6
 

Kuva: Renee Altrov / EAS

Vauvakuumetta Tallinnan ravintoloissa

Lisää omiin suosikkeihin Oma suosikki!

15.05.2019

Kevät on saapunut ja haikara on tuonut Tallinnaan monta uutta ruokapaikkaa. Tunnetut ravintoloitsijat ovat avanneet kolme uutta ravintolaa, joista jokainen sijaitsee eri puolella kaupunkia – Kadriorgissa, Ülemistessä ja Kalamajassa.

Radio raikaa Kadriorgissa

Terase 16

Katuruoka on Tallinnassa yhä suositumpaa. Suosio saattelee myös ”ruokakatuja”, todellisiksi ravintolakeitaiksi kehittyviä katuja ympäri kaupungin. 

Yksi Tallinnan uusista ravintolakeskittymistä on Kadriorgissa sijaitseva Faelhmanni-katu. Kahvila Faehlmanni kohvikin, ravintola Saltin ja Dereku Burgerin joukossa on aloittanut ravintola Radio. 

Radion voimakaksikkona häärää ravintola Ribestä tuttu tandem, keittiömestari Rado Mitro ja sommelier Tanel Turk. Heidän keittiönsä tarjoilee yksinkertaisia ruokia, joita voisi valmistaa kotonakin – Radiossa ne vain ovat aivan omaa luokkaansa. Makuelämyksen viimeistelevät huolella valitut viinisuositukset. 

Ruokalistalta löytyy myös vuodenaikoihin ja raaka-aineisiin liittyviä pieniä yllätyksiä. Radio todistaa, että yksinkertainen ruoka ja lasi viiniä voivat pelastaa päivän kuin päivän.  

Ülemisten uusi Pomo

Sepise 8

”Me uskomme Napoliin”, vakuuttaa Ülemisten uuden pasta- ja pizzaravintola Pomon henkilökunta. Jos suosikkiravintoloihisi kuuluvat Manna la Roosa ja Tai Boh, olet myös Pomossa kuin kotonasi. 
Pomo sijaitsee Tallinnan IT- ja startup-alueella Ülemistessä, ja se onkin suunnattu ennen kaikkea ahkerien työntekijöiden lounaspaikaksi.  

Tallinnassa ei varsinaisesti ole pulaa italialaisista ravintoloista, mutta autenttisille toimijoille on edelleen tilaa. Juuri sitä Pomo lupaa ollakin: pizzauuni on peräisin Napolista, pizzakokit ovat opiskelleet napolilaismestareiden ohjauksessa ja raaka-aineet tulevat suoraan Italiasta. 

Sisustuksessa inspiraatiota on ammennettu italialaisesta temperamentista: Pomossa Italian aurinko ja rento elämäntyyli tuovat iloa ja hyvää mieltä myös virolaiseen arkeen. Äläkä ihmettele, jos saat lounasseuraksesi Luciano Pavarottin tai Silvio Berlusconin. Ravintolan sisustusta määrittävät kaikille tutut italialaisjulkkikset ja klassiset antiikkiveistokset – sitruunankeltaisesta lattiasta puhumattakaan!  

Tärkeintä ravintolassa on kuitenkin ruoka, ja Pomossa italialaisklassikot maistuvat tismalleen samalta kuin alkulähteillään saapasmaassa. 

Umami muutti Mustamäeltä Kalamajaan 

Kalasadama 8

Mustamäellä kauniissa puutalossa, kuin mummolan maisemissa sijainnut ravintola Umami joutui olosuhteiden pakosta keräämään tavaransa ja sulkemaan ovensa. Harmitus jäi kuitenkin lyhytaikaiseksi, sillä Umamin uusi koti löytyi Kalamajan Kalasadama-kadulta, joka on ravintola-asiakkaille jo vanhastaan tuttua seutua.

Umamia pyörittävät Janno Lepik ja Kristjan Peäske, kaksi ”ruokahullua”, joiden toinen ravintola kantaa nimeä Leib. Yksinkertaisen, persoonallisen ja pääosin virolaisista aineksista valmistuvan ruoan viimeistelee ripaus eksoottisia mausteita. Juomavalikoima keskittyy määrän sijaan omaleimaisuuteen: kurkkunsa saa kostutettua muun muassa tuorepuristetuilla mehuilla, limonadeilla, käsityöoluilla, huolellisesti valituilla viineillä ja paikan päällä valmistetuilla snapseilla. Lisäpisteitä Umami saa erityisen mukavista ja huolehtivaisista tarjoilijoistaan, jotka tuntevat ruokalistan kuin omat taskunsa.

Lue lisää Tallinnan ravintoloista

Tiesitkö, että voit etsiä Tallinnan ruokapaikkoja kotisivujemme ravintolalistasta? Hakutuloksia voit tarkentaa määräämällä esimerkiksi keittiön tyylin, ravintolan sijainnin tai jonkin monista muista hakukriteereistä. Lisäinspiraatiota löydät myös herkullisista ruokajutuistamme:  

Saatat myös pitää