Tämä sivu näkyy paremmin uudemmassa selaimessa (Google Chrome).


Sulje
TÄNÄÄN -3..2
HUOMENNA 2..6
YLIHUOMENNA -1..4
 

Kuva: Tuljak

Kuva: Cru

Kuva: Cru

Tallinnan parhaat ravintolat 2018

Lisää omiin suosikkeihin Oma suosikki!

30.11.2017

Jos haluat kokea huipputason makuelämyksiä Tallinnassa, kannattaa suunnistaa ruoan ääreen tunnetun kansainvälisen ravintolaoppaan White Guide Nordicin opastuksella. Oppaassa ravintolat on jaettu neljään kategoriaan; kansainvälisen huipputason ravintolat (global masters level), erittäin korkean tason ravintolat (masters level), korkean tason ravintolat (very fine level) ja hyvät ravintolat (fine level).   

Ravintoloita ovat arvioineet 30 ruokamedian edustajaa, joista 12 oli Virosta ja 18 ulkomailta. Kukin ravintola on arvioitu useaan kertaan siten, että puolet tuomareista on ollut paikallisia ja puolet ulkomailta. Tuomarit vierailevat ravintolassa anonyymisti, päättävät itse tilauksensa sisällön ja myös maksavat laskun paikan päällä itse. Arvioinnissa huomiota kiinnitetään ruokaan (enimmäispistemäärä 40), mutta myös juomiin (20 p), palveluun (25 p) ja miljööhön (15 p). Ravintola voi siis saada enimmillään 100 pistettä.

Ravintolat jaotellaan pistemäärän mukaan neljään kategoriaan.  


Kansainvälisen huipputason ravintolat

Tallinnassa on kaksi kansainvälisen huipputason ravintolaa - NOA Keittiömestarin sali ja Alexander Chef's Table. Tässä kategoriassa yhteispistemäärän on oltava vähintään 85 ja ruoasta annettujen pisteiden vähintään 35.

Erittäin korkean tason ravintolat

Tallinnassa on kaksi erittäin korkean tason ravintolaa.
Tässä kategoriassa yhteispistemäärän on oltava vähintään 75 ja ruokapisteiden vähintään 32.

Korkean tason ravintolat

Vuonna 2018 Tallinnassa on 16 korkean tason ravintolaa.
Tässä kategoriassa yhteispistemäärän on oltava vähintään 67 ja ruokapisteiden vähintään 28.

Hyvät ravintolat

Tallinnassa on 18 White Guiden hyvän tason luokituksen mukaista ravintolaa.
Tässä kategoriassa ravintolan saaman yhteispistemäärän täytyy olla vähintään 60 ja ruokapisteiden vähintään 22. 

Saatat myös pitää