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Die besten Restaurants in Tallinn 2018

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Autor: visittallinn.ee  •  01.12.2017

Wenn Sie in Tallinn bestes Essen genießen wollen, dann sollten Sie vor dem nächsten Restaurantbesuch den Gourmetführer White Guide Nordic konsultieren.

Dieser teilt Restaurants in vier Kategorien ein: Restaurants der internationalen Meisterklasse (Global Masters Level), Meisterklasse (Masters Level), Erstklassig (Very fine Level) und  Sehr gut (Fine Level).
Die Restaurants werden von 30 Repräsentanten der Gastronomie-Medien bewertet – 12 aus Estland und 18 aus dem Ausland. Jede Einrichtung wird mehrere Male auf den Prüfstand gestellt, wobei die Jury jeweils zur Hälfte aus einheimischen und ausländischen Bewertern besteht, die das Restaurant anonym besuchen. Sie entscheiden auch selbst, was sie bestellen, und bezahlen direkt vor Ort. Das Hauptaugenmerk liegt auf den Gerichten (max. 40 Punkte), wobei aber auch die Getränkeauswahl (max. 20 Punkte), der Service (max. 25 Punkte) und das Ambiente (max. 15 Punkte) bewertet werden. Die maximale Gesamtpunktzahl beträgt 100 Punkte. Auf Grund dieses Bewertungsverfahrens werden die Restaurants dann in die erwähnten Kategorien eingeteilt.

Restaurants der internationalen Meisterklasse 


Es gibt zwei Restaurants der internationalen Meisterklasse in Tallinn. Um diese Klasse zu erreichen, muss ein Restaurant mindestens 85 Punkte erlangen, wobei mindestens 35 Punkte für das Essen vergeben wurden.

Restaurants der Meisterklasse

In Tallinn gibt es zwei Restaurants in dieser Kategorie. Restaurants dieser Klasse müssen mindestens 75 Punkte erreichen, wobei mindestens 32 Punkte für das Essen vergeben wurden.

Erstklassige Restaurants

Im Jahre 2018 gibt es insgesamt 16 Restaurants in dieser Klasse. In dieser Klasse liegt die Mindestpunktzahl bei 67 Punkten, wobei mindestens 28 Punkte für das Essen vergeben werden müssen.

Sehr gute Restaurants

In Tallinn und seinem Umland gibt es insgesamt 18 Restaurants in dieser Kategorie. Die Mindestpunktzahl beträgt 60 Punkte, wobei mindestens 22 Punkte für das Essen vergeben werden müssen.

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